Sungguh bangga menyajikan terbitan kedua dari Evaluasi Gizi pada pengolahan pangan ini. Tiga puluh penulis,yaitu para pakar dalam bidang gizi,ilmu pangan,dan teknologi pangan,bekerja sama menulis buku ini. Kami berhitung budi kepada mereka atas sumbangan kepakaran,atas waktu yang disediaka,serta untuk usaha mereka mengutamakan tugas ini. Lima belas tahun telah berlalu sejak buku ini diterbitkanā¦
Salah satu dari ciri dari suatu kehidupan adalahnya adanya aktivita manusia. Manusia sendiri bergerak untuk bertahan hidup, hingga saat ini pun tiap-tiap individu melakukan aktivitas untuk mencari nafkah, mencari ilmu, berusaha untuk menjaga kesehatan dan kebugaran serta mengembangkan keterampilan melalui olahraga. Olahraga merupakan aktivitas fisik yang dilakukan untuk bertujuan mendapatkan keā¦